El niño celíaco en el colegio

La guía que se facilita a continuación pretende proporcionar información básica sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. También se dan pautas sencillas para preparar  una dieta sin gluten y consejos para los cuidados de los niños celíacos.
Dicha publicación es propiedad de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid